Nuovo viaggio sul Po continua una tradizione illustre di esplorazione di un territorio
straordinariamente ricco di storia, cultura, gastronomia.
Il volume propone storie di uomini, borghi, mestieri di un tempo, accanto alla presentazione
di un ambiente ricco di animali, piante e fiori. Sono descritti tutti i prodotti di un territorio
che propone tipicità uniche e innumerevoli; le mille cucine, che spaziano da quella montanara
del tratto iniziale a quella delle Valli di Comacchio, eminentemente peschereccia.
I vini. E le tante ricette da provare a casa, una volta tornati.
In un viaggio articolato in sei tappe, Nuovo viaggio sul Po sviluppa un itinerario di scoperta
in grado di incuriosire e di emozionare, dove tradizioni ed eccellenze enogastronomiche
delineano un percorso che restituisce al lettore la consapevolezza di una risorsa
da conoscere e salvaguardare.
Il volume si rivela strumento indispensabile anche per dare concretezza ai numerosi progetti
per lo sviluppo di un turismo sostenibile promossi da Enti e Associazioni territoriali,
fi nalizzati a far conoscere da vicino la ricchezza del Grande Fiume.
data pubblicazione:
1 aprile 2023
formato: 22.4 x 26.5 cm, cartonato
pagine: 336
isbn: 9791222101118