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Basi professionali di cucina e pasticceria
costituisce il testo fondamentale per il professionista della ristorazione e
per l’appassionato di cucina. ...
La panificazione rappresenta da sempre un baluardo della cultura italiana, un
simbolo della tradizione culinaria millenaria. Terra di pane dedica a questo
quotidiano ...
Negli ultimi anni la cucina italiana è stata protagonista di un ininterrotto fiorire
di nuove ricette e rivisitazioni di piatti classici grazie anche ...
I ribelli della musica classica. Una playlist rivoluzionaria a cura di James Rhodes
(Indispensalibri)
BACH. MOZART. BEETHOVEN.
Sono loro le prime rockstar della storia.
E questo libro ti spiega perché. Nella sua sfolgorante introduzione alla musica
classica, ...
Un viaggio coinvolgente attraverso la storia della musica e dei suoi creatori, dal primo rullo di tamburi all’elettronica.Scopri i suoni e i ritmi delle ...
Per nutrirsi bene e proteggere la propria salute dalle principali malattie del
mondo occidentale, basta capire come funziona il proprio corpo e seguire ...
La malattia di Alzheimer rappresenta nei Paesi occidentali la principale causa di
deterioramento cognitivo. La ricerca oggi è focalizzata sulla prevenzione ...
La dieta Low-FODMAP propone un protocollo semplice, ricco e validato
dal punto di vista scientifico: chi soffre di intolleranze alimentari scoprirà
quanto ...
Cuocere. Istruzioni per l’uso propone al professionista e all’appassionato di cucina
un approccio nuovo. Per fare una buona cucina è necessario conoscere ...
Il formaggio rappresenta uno dei prodotti più adatti a svolgere il ruolo di “ambasciatore”
della cultura gastronomica di un territorio. Le sue caratteristiche
dipendono ...
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